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高端产品怎样打好“有机牌”

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高端产品怎样打好“有机牌”

   【-品牌管理】这几年有机产业是一个热门产业。“有机风”从农产品、食品、酒水行业,刮到了其它深加工行业,比如黑人有机绿茶牙膏、玉溪(庄园)有机烟。

  

   在企业眼里,有机代表高端,贴上有机标签,品牌就能提升,价格就可以卖的更高。在消费者眼里,有机产品乱如麻,真假难辨,“有机”只不过是企业的概念而已,好多企业挂羊头卖狗肉。企业大张旗鼓进入有机产业,而大多盈利状况并不如预期。消费者举棋不定,生怕再做冤大头。中国十佳策划机构——合效策划认为,产业错位的根本问题在于——缺乏信任。

  

   有机产业缺乏信任

  

   超市的有机蔬菜开始兴起之初,曾短期红火了一小阵。但很快被媒体揭底,部分有机蔬菜只是贴了个有机蔬菜的标签,而并非真正的有机蔬菜。食品行业的假冒有机现象也层出不穷。无论媒体负面报道,还是消费者的自我觉醒,都给有机产业的发展打了个问好。

  

   有机产业在中国也不乏“实干派”。威龙葡萄酒自建三大有机葡萄基地,在中国葡萄酒行业率先竖起有机葡萄酒大旗。欣和公司几年前就推出了有机面酱,也赢得了消费者的信赖。玉溪凤窝庄园独有的有机烟叶原料,加之独特的包装和“回归自然”的品牌理念,在烟草行业内及高端消费群体中掀起了一股有机风潮,玉溪(庄园)也成为有机品类当之无愧的引领者。

  

   毋容置疑,有机产品是未来的消费趋势,也是产品实现增值的重要途径。而目前有机产品在中国走的并不顺利,根源在于消费者对此缺乏信赖。合效策划机构发现,产生不信赖的原因大概有两类:一是行业缺乏公信力,二是消费者很难感受到有机。

  

   有机产业缺乏公信力。中国目前的有机认证,虽然有准入制。但生产过程监控缺失,导致很多企业虽然资质手续俱全,但生产过程中仍然以次充好。最终,有机认证成了一个花钱买来的“荣誉”,而失去了其应有的权威。许多企业花钱就可以做一份有“说服力”的有机产品检测报告,但消费者对此不屑一顾。花钱可以买到法律文书,但无法赢得消费者信赖。政府在监管方面的不作为,也让有机产业更加混乱不堪。在有机产业“暴利”的引诱下,劣币驱逐良币,形成了恶性循环。“真有机”无法证明自己的清白,“假有机”反而大行其道。

  

   有机产品很难感知到。虽然有机农产品在土壤、化肥、农药、种子等方面都有着严格的要求,但最终有机产品与普通产品在感知上相差并非那么明显。公信力缺失的时候,消费者只相信自己的眼睛和嘴巴,但他们的眼睛还不是“火眼金睛”,因此就很难判断真假伪劣。在迷茫的时候,消费者为了自身消费安全,选择了彷徨——谨慎购买。作为原料的农产品,消费者很难感受到有机;那么作为用有机深加工的烟草、牙膏、葡萄酒等,就更难赢得消费者信赖。

  

   参与营销突破信赖瓶颈

  

   既然困扰中国有机产业发展的病根在缺乏信赖,那么解铃还需系铃人。要突破有机产品销售,必须从信赖入手。体验营销,一般指消费者在购买前对终端产品的体验,已经无法解决消费者的信赖问题。合效策划机构,作为中国资深的食品营销专家,在咨询界率先提出了“参与营销”。

  

   所谓“参与营销”,就是让消费者全程参与有机产品的生产,特别是种植环节,从而让他们感受到产品的品质,进而产生良好口碑效应,最终赢得市场信赖。消费者参与的方式有多种多样,下面介绍一些常用方法。

  

   农业旅游工业旅游已经不算稀奇,这几年农业生态旅游方兴未艾。有机农产品一般的种植环境都比较优美,对城市高端消费者来讲具有一定吸引力。尤其是很多高端消费者的儿童,对有机产品种植更充满好奇。可以定期组织消费者,参与到下种、除草、修剪、捉虫、收获等环节,倡导低碳环保和农业休闲。前期可以邀请一批意见领袖、媒体记者、社会名流等参加,从而进一步通过媒体宣传产生传播效应。

  

   网络视频在官方网站上开辟专门的视频窗口,与基地的视频进行连接,消费者可以通过网络远程参观基地。最好,让消费者可以自由切换不同的镜头,从而产生身临其境的感觉。

  

   微博互动微博是一个比较流行的自媒体,目前在中国的注册账户已经超过5亿。有机企业应当在微博上建立企业微博,每天传递有机常识和种植生产细节,引起消费者好奇。与农业旅游结合起来,同参与旅游的消费者在微博上产生互动,甚至可以给予发微博的客户一定奖励,也可以举办“拍有机”微博摄影大赛。

  

   质量追溯现在很多企业的种植和生产都有质量追溯系统,但这些资料仅限于企业内部是不够的。合效策划机构建议,质量追溯系统要与消费者产生互动,让消费者一目了然。与智能手机结合起来,消费者在扫描二维码时,就可以显示更多有机产品质量监控信息,肯定会获得高端客户和年轻客户的好感和信赖。

  

   有机产品关系到全民的健康,是一个国家的未来。有机产品是一份责任,而不是一个投机;有机产品是一份良心,而不仅仅是一个概念。有机产品要想卖的好,要从“心”开始。为重塑有机产业信赖,合效策划机构倡议:

  

   一、企业洁身自好,认真严格地坚持有机生产并与消费者互动;

  

   二、政府履行监管职责,制定相应标准并全程监控,对消费者负责;

  

   三、消费者掌握更多有机产品知识,有机会参与到企业生产环节里来。(-最权威最专业的鞋业资讯中心。合作媒体:鞋样服装鞋帽资讯)

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